#三文鱼头豆腐番茄汤#

*材料：

三文鱼头 ～1/2 个

大白菜 ～3大片

金针菇 ～1包

番茄 ～2颗

白豆腐 ～1块

青葱 《适量

姜片 ～3-5片

*调味料：

米酒～3汤匙

香菇粉 ～适量

胡椒粉 ～适量

盐/糖 ～适量

牛奶 ～适量

*做法：

1. 鱼头清理干净抹干抹上少许盐腌一下，炸之前搽上一    些玉米粉。

2. 热油锅把鱼头炸至金黄色。

3. 锅热油炒姜片，下鱼头、米酒，盖上锅盖中火焖一下。

4. 倒入开水盖过鱼头，下大白菜焖煮15分钟。

5. 加入番茄、金针菇、豆腐、调味料煮沸，放上青葱即可。